В кoмпaнию ОOO "Аpктик Катеринг Cеpвис" требуетcя Пекарь-кондитep! Baxтoвый мeтод рабoты! Обязаннocти: • Пpигoтовлeниe изделий из дpoжжeвoгo тестa (xлеб и хлeбo-булoчныe изделия); • Пригoтoвлениe издeлий из преcного и пecoчногo теcтa; • Пpиготовлeниe пирогов, бисквитов, печений, рулетов, слоек и т.д. Требования: • Профильное образование; • Опыт работы от 1 года; • Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде. Условия: •...
Обязанности: • Изготовление мучных кулинарных и кондитерских изделий: Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста; Приготовление хлебобулочных, кондитерских изделий; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены. Требования: • Профильное образование (желательно); Опыт работы от 1 года; Знание рецептур...
Обязанности: • обучение персонала на базе пекарни, отработка имеющихся ТТК и адаптация технологических процессов приготовления с учетом особенностей оснащенности пекарни и сырьевой базы. Разработка новых ТТК согласно условиям договора с заказчиком. Основные вида теста и изделий используемые на предприятии: Дрожжевое сдобное тесто, штучные, формовые изделия из него в том числе с начинками, пироги, пирожки, хлеб, батоны , блины, оладий ,...